Großes Filetiermesser CU Liner – handgeschmiedetes Filetiermesser mit feiner Geometrie und markanter Kupferlinie
Das große Filetiermesser CU Liner ist ein handgeschmiedetes Messer für präzise Schnitte bei Fisch, Fleisch und feinen Zerteilarbeiten. Die lange, schlanke Klinge, die sehr feine Klingenstärke und die markante Kupferlinie machen dieses Messer zu einer starken Wahl für sauberes, kontrolliertes Arbeiten.
Die Klinge aus 289 Lagen besteht aus 1.2842, 1.5634 und Kupfer. Mit 217 mm Klingenlänge, 28 mm Klingenbreite und einer feinen 1,2 mm Klingenstärke ist das Messer auf präzise Führung und ein direktes Schnittgefühl ausgelegt. Das Gewicht von 123 g sorgt für ein ausgewogenes Handling und eine gute Kontrolle bei langen, sauberen Zügen.
Die Härte von ca. 60 HRC unterstützt eine starke Schärfe und präzise Schneidleistung. Der Griff aus Mango verleiht dem Messer eine warme, natürliche Optik und rundet den hochwertigen Gesamteindruck ab.
Das grobe Filetiermesser CU Liner ist die richtige Wahl für alle, die ein handgeschmiedetes Filetiermesser mit feiner Geometrie, markanter Kupferoptik und präziser Führung suchen.
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Name: grobes Filetiermesser CU Liner
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Lagen: 289
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Gesamtlänge: 330 mm
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Klingenlänge: 217 mm
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Klingenbreite: 28 mm
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Klingenstärke: 1,2 mm
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Härte: ca. 60 HRC
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Gewicht: 123 g
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Grifflänge: 113 mm
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Griffmaterial: Mango
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Klingenmaterial: 1.2842, 1.5634, Kupfer
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Eigenschaft: nicht rostfrei
Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch unter fließenden Wasser ohne aggressiven Reinigungsmitteln. Trocknen Sie das Messer danach gründlich mit einem Tuch ab. Gegebenenfalls können Sie die Klinge auch etwas ölen.
