Fleischmesser X-Damast

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Fleischmesser X-Damast

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Fleischmesser X-Damast

Name: Fleischmesser X-Damast
Brand: Damastique
Price: 599.00 EUR
Availability: InStock

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Dieses große Fleischmesser besticht durch 168 Lagen hochwertigen Stahls, die ein eindrucksvolles X-Damast Muster erzeugen. Der Griff aus Eisenholz liegt besonders angenehm in der Hand und sorgt für sicheren Halt bei jedem Schnitt. Die Klinge ist sehr dünn ausgeschliffen, was für eine Gewichtsersparnis und ein besseres Handling sorgt. So gelingt Ihnen jede Zubereitung mühelos und präzise – ideal für vielfältige Einsätze in der Küche. Mit diesem Messer bringen Sie Präzision und Stil in Ihre Küche und meistern mühelos jede Schneidaufgabe.

Produktdaten:

Gesamtlänge: 322 mm

Klingenlänge: 196 mm

Klingenbreite: 46 mm

Grifflänge: 126 mm

Griffmaterial: Eisenholz

Klingenstärke: 1,4 mm

Härte: ca. 60 HRC

Die Klinge ist aus den Stählen 1.2842 und 1.5634 gefertigt. Daher ist die Klinge nicht rostfrei. Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch unter fließendem Wasser und ohne aggressive Reinigungsmittel. Trocknen Sie das Messer anschließend gründlich mit einem Tuch ab. Gegebenenfalls können Sie die Klinge auch etwas ölen.

01

Handgeschmiedetes Einzelstück

Jedes Messer entsteht in echter Handarbeit und besitzt eine individuelle Damastmaserung.

02

Für präzises Schneiden

Die Klingenform eignet sich für saubere Schnitte bei Fleisch, Gemüse, Kräutern oder Fisch.

03

Hochwertige Materialien

Damaststahl, edle Griffhölzer und saubere Verarbeitung machen das Messer langlebig und besonders.

04

Aus Österreich

Gefertigt in einer österreichischen Schmiede – mit Fokus auf Handwerk, Funktion und Charakter.

Material & Handwerk

Damaststahl oder Edelstahl – was ist der Unterschied?

Damaststahl

Damaststahl entsteht durch das Verbinden mehrerer Stahllagen. Dadurch erhält die Klinge ihre besondere Maserung und jedes Messer wird optisch zu einem Unikat. Bei Damastique steht Damaststahl für echte Handarbeit, hochwertige Materialien und ein Messer mit sichtbarem Charakter.

Edelstahl

Edelstahlmesser sind meist pflegeleichter und sehr alltagstauglich. Sie wirken jedoch oft schlichter und industrieller. Wer vor allem ein unkompliziertes Standardmesser sucht, ist mit Edelstahl gut bedient.

Damastmesser sollten immer von Hand gereinigt und direkt abgetrocknet werden. Sie gehören nicht in die Spülmaschine.

Was dieses Messer besonders macht

handgeschmiedetes Einzelstück aus Österreich
individuelle Damastmaserung
hochwertige Klinge für saubere Schnitte
edles Griffmaterial mit natürlicher Haptik
ideal als besonderes Geschenk für Koch- und Messerfans

Pflegehinweis

Bitte reinige das Messer ausschließlich von Hand und trockne es direkt nach der Verwendung ab. Damastmesser gehören nicht in die Spülmaschine. Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir eine trockene Aufbewahrung und regelmäßige Pflege der Klinge.