Santoku Kupfer-Damast RAW

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Santoku Kupfer-Damast RAW

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Santoku Kupfer-Damast RAW

Name: Santoku Kupfer-Damast RAW
Brand: Damastique
Price: 499.00 EUR
Availability: InStock

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Das Santoku Kupfer-Damast RAW vereint rustikalen Charme mit höchster Schneidpräzision. Mit je 58 Lagen Kupferdamast als Außenlagen und einer robusten Schneidlage aus starkem Kohlenstoffstahl bietet es außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die Hohlkehle reduziert das Gewicht und verhindert Anhaften, während der Griff aus massivem Nussholz festen Halt garantiert. Ein echtes Meisterstück für anspruchsvolle Küchenprofis, das Funktionalität und ästhetische Kraft perfekt verbindet.

Produktdetails:

Gesamtlänge: 307mm

Klingenlänge: 183mm

Klingenbreite: 48mm

Grifflänge: 113mm

Griffmaterial: Nuss

Klingenstärke: 3,5mm

Härte: ca. 60hrc

Die Klinge ist aus Kupfer und den Stählen 1.2842 und 1.5634 gefertigt und somit NICHT rostfrei! Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch unter fließenden Wasser ohne aggressiven Reinigungsmitteln. Trocknen Sie das Messer danach gründlich mit einem Tuch ab. Gegebenenfalls können Sie die Klinge auch etwas ölen.

01

Handgeschmiedetes Einzelstück

Jedes Messer entsteht in echter Handarbeit und besitzt eine individuelle Damastmaserung.

02

Für präzises Schneiden

Die Klingenform eignet sich für saubere Schnitte bei Fleisch, Gemüse, Kräutern oder Fisch.

03

Hochwertige Materialien

Damaststahl, edle Griffhölzer und saubere Verarbeitung machen das Messer langlebig und besonders.

04

Aus Österreich

Gefertigt in einer österreichischen Schmiede – mit Fokus auf Handwerk, Funktion und Charakter.

Material & Handwerk

Damaststahl oder Edelstahl – was ist der Unterschied?

Damaststahl

Damaststahl entsteht durch das Verbinden mehrerer Stahllagen. Dadurch erhält die Klinge ihre besondere Maserung und jedes Messer wird optisch zu einem Unikat. Bei Damastique steht Damaststahl für echte Handarbeit, hochwertige Materialien und ein Messer mit sichtbarem Charakter.

Edelstahl

Edelstahlmesser sind meist pflegeleichter und sehr alltagstauglich. Sie wirken jedoch oft schlichter und industrieller. Wer vor allem ein unkompliziertes Standardmesser sucht, ist mit Edelstahl gut bedient.

Damastmesser sollten immer von Hand gereinigt und direkt abgetrocknet werden. Sie gehören nicht in die Spülmaschine.

Was dieses Messer besonders macht

handgeschmiedetes Einzelstück aus Österreich
individuelle Damastmaserung
hochwertige Klinge für saubere Schnitte
edles Griffmaterial mit natürlicher Haptik
ideal als besonderes Geschenk für Koch- und Messerfans

Pflegehinweis

Bitte reinige das Messer ausschließlich von Hand und trockne es direkt nach der Verwendung ab. Damastmesser gehören nicht in die Spülmaschine. Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir eine trockene Aufbewahrung und regelmäßige Pflege der Klinge.