Mosaik Santoku mit markanter Mosaikstruktur und kraftvoller Präsenz
Das Mosaik Santoku ist ein handgeschmiedetes Küchenmesser für alle, die ein außergewöhnliches Santoku mit starker Präsenz, präziser Schneidleistung und besonderer Optik suchen. Die breite Klinge, die ausgewogene Form und die markante Mosaikstruktur machen dieses Messer zu einem echten Statement in der Küche.
Die Klinge aus ca. 600 Lagen besteht aus 1.2842 und 1.5634. Mit 195 mm Klingenlänge, 48 mm Klingenbreite und 2,1 mm Klingenstärke bietet das Messer eine kraftvolle, kontrollierte Schnittführung und eignet sich ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und vielseitige Vorbereitungsarbeiten. Das Gewicht von 189 g sorgt für ein sattes, stabiles Gefühl in der Hand und unterstützt eine sichere Führung.
Die Härte von ca. 60 HRC steht für gute Schärfe und präzise Schneidleistung. Der Griff aus Bayur und Kunststoff ergänzt das Messer funktional und sorgt für eine markante, eigenständige Optik.
Das Mosaik Santoku ist die richtige Wahl für alle, die ein handgeschmiedetes Santoku mit außergewöhnlicher Damaststruktur, kraftvoller Geometrie und starker Ausstrahlung suchen.
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Name: Mosaik Santoku
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Lagen: ca. 600
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Gesamtlänge: 330 mm
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Klingenlänge: 195 mm
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Klingenbreite: 48 mm
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Klingenstärke: 2,1 mm
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Härte: ca. 60 HRC
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Gewicht: 189 g
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Grifflänge: 135 mm
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Griffmaterial: Bayur / Kunststoff
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Klingenmaterial: 1.2842, 1.5634
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Eigenschaft: nicht rostfrei
Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch unter fließenden Wasser ohne aggressiven Reinigungsmitteln. Trocknen Sie das Messer danach gründlich mit einem Tuch ab. Gegebenenfalls können Sie die Klinge auch etwas ölen.
