Filetiermesser Blue Damast

399,00 €

399,00 € 0,99 €

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Filetiermesser Blue Damast

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Filetiermesser Blue Damast

Name: Filetiermesser Blue Damast
Brand: Damastique
Price: 399.00 EUR
Availability: OutOfStock

399,00 €

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Dieses Filetiermesser überzeugt mit einer eleganten Klinge aus blau-violettem Damaszenerstahl, gefertigt aus 72 feinen Lagen für außergewöhnliche Schärfe und Flexibilität. Der verschraubte Griff aus beschichtetem Teakholz sorgt für sicheren Halt und eine angenehme Handhabung – perfekt für präzises und müheloses Filetieren. Ein Werkzeug, das Qualität und Stil in Ihre Küche bringt. Da der Griff lediglich verschraubt und nicht verklebt ist, kann das Messer nicht nur komplett zerlegt und gereinigt werden sondern auch der Griff mühelos getauscht werden.

Produktdaten:

Gesamtlänge: 310mm

Klingenlänge: 195mm

Klingenbreite: 18mm

Grifflänge: 115mm

Griffmaterial: Teak beschichtet

Klingenstärke: 1,9mm

Härte: ca. 60hrc

Die Klinge ist aus den Stählen 1.2842 und 1.5634 gefertigt und somit NICHT 100% rostfrei!
Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch unter fließenden Wasser ohne aggressiven Reinigungsmitteln. Trocknen Sie das Messer danach gründlich mit einem Tuch ab. Gegebenenfalls können Sie die Klinge auch etwas ölen.

01

Handgeschmiedetes Einzelstück

Jedes Messer entsteht in echter Handarbeit und besitzt eine individuelle Damastmaserung.

02

Für präzises Schneiden

Die Klingenform eignet sich für saubere Schnitte bei Fleisch, Gemüse, Kräutern oder Fisch.

03

Hochwertige Materialien

Damaststahl, edle Griffhölzer und saubere Verarbeitung machen das Messer langlebig und besonders.

04

Aus Österreich

Gefertigt in einer österreichischen Schmiede – mit Fokus auf Handwerk, Funktion und Charakter.

Material & Handwerk

Damaststahl oder Edelstahl – was ist der Unterschied?

Damaststahl

Damaststahl entsteht durch das Verbinden mehrerer Stahllagen. Dadurch erhält die Klinge ihre besondere Maserung und jedes Messer wird optisch zu einem Unikat. Bei Damastique steht Damaststahl für echte Handarbeit, hochwertige Materialien und ein Messer mit sichtbarem Charakter.

Edelstahl

Edelstahlmesser sind meist pflegeleichter und sehr alltagstauglich. Sie wirken jedoch oft schlichter und industrieller. Wer vor allem ein unkompliziertes Standardmesser sucht, ist mit Edelstahl gut bedient.

Damastmesser sollten immer von Hand gereinigt und direkt abgetrocknet werden. Sie gehören nicht in die Spülmaschine.

Was dieses Messer besonders macht

handgeschmiedetes Einzelstück aus Österreich
individuelle Damastmaserung
hochwertige Klinge für saubere Schnitte
edles Griffmaterial mit natürlicher Haptik
ideal als besonderes Geschenk für Koch- und Messerfans

Pflegehinweis

Bitte reinige das Messer ausschließlich von Hand und trockne es direkt nach der Verwendung ab. Damastmesser gehören nicht in die Spülmaschine. Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir eine trockene Aufbewahrung und regelmäßige Pflege der Klinge.