Damastique
Damast-Dolch Moonfang
Damast-Dolch Moonfang
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Der Dolch hat eine beeindruckende Klinge aus 147 Lagen Damaststahl, die durch das aufwendige Falten und Schmieden eine faszinierende, wellenartige Musterung zeigt. Die Linien und Kontraste der verschiedenen Stahlschichten erzeugen ein dynamisches Bild, das die Handwerkskunst eindrucksvoll widerspiegelt. In der Klinge verlaufen 2 elegante, dünne Kupferlinien, die sich schimmernd durch den Damast zieht und einen starken visuellen Akzent setzt. Der Kontrast zwischen dem dunklen Stahl und dem warmen Kupfer verleiht der Waffe eine edle, beinahe mystische Aura. Der Griff besteht aus dunklem Holz, das perfekt mit der Klinge harmoniert und den Dolch zu einem Kunstwerk macht.
Produktdaten:
Gesamtlänge: 300mm
Klingenlänge: 180mm
Klingenbreite: 39mm
Gesamtbreite: 80mm
Grifflänge: 110mm
Griffmaterial: behandelte Esche
Klingenstärke: 3mm
Gewicht: 187g
Härte: ca. 60hrc
Material der Scheide: Leder
Die Klinge ist aus den Stählen 1.2842 und 1.5634 gefertigt. Durch die Oberflächenbehandlungen ist es rostträge jedoch nicht zu 100% rostfrei. Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch unter fließenden Wasser ohne aggressiven Reinigungsmitteln. Trocknen Sie das Messer danach gründlich mit einem Tuch ab. Gegebenenfalls können Sie die Klinge auch etwas ölen.
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Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Woran erkenne ich ein gutes Damastmesser?
An sauberer Damastmaserung, präzisem Schliff, hochwertigem Stahlaufbau und einer ausgewogenen Balance. Bei Damastique kommt echte Werkstattarbeit aus Österreich hinzu.
Was ist Go-Mai und warum ist es sinnvoll?
Go-Mai ist ein mehrlagiger Klingenaufbau: harter Kern für Schärfe, zähere Außenlagen für Robustheit. Das ergibt schnitthaltige, alltagstaugliche Klingen.
Gyuto oder Santoku – welche Form passt zu mir?
Gyuto: vielseitiger Allrounder mit spitzerer Form, ideal für Fleisch & Gemüse.Santoku: flacherer Schnittverlauf, top für präzise Würfel und Scheiben – besonders bei Gemüse.
Wie pflege ich mein Damastmesser richtig?
Von Hand reinigen, sofort trockenwischen, gelegentlich leicht ölen und auf Holz-/Kunststoffbrettern schneiden. Trocken und sicher lagern (Leiste, Scheide, Block).
Darf ein Damastmesser in die Spülmaschine?
Nein. Hitze, Chemie und Reibung können Klinge und Griff schädigen. Bitte immer von Hand spülen.
Welchen Schleifwinkel soll ich nutzen?
Als Richtwert bewährt sich ein Winkel von ca.15–20°pro Seite. Details findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Bietet ihr einen professionellen Messer-Service an?
Ja. Wir schärfen materialgerecht nach – passend zu unseren handgeschmiedeten Klingen: -> Kontakt
Gibt es Schmiedekurse, um ein eigenes Messer zu fertigen?
Ja. In unserer Werkstatt in der Steiermark lernst du Schmieden, Härten und Schleifen:
-> Schmiedekurs
Was unterscheidet Damastique von anderen Anbietern?
Handgeschmiedete Damastmesser aus Österreich, gelebte Handwerkskunst, ausgewählte Materialien und klare Beratung – von Klingenform bis Pflege.
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