Santoku-Messers Damast

Das Santoku-Messer ist ein echtes Meisterwerk traditioneller japanischer Schmiedekunst. Durch die Go-Mai-Technik wird die Klinge aus 5 Lagen Stahl gefertigt, was für außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und Flexibilität sorgt. Die schmiederoh belassene Klingenoberseite verleiht dem Messer eine rustikale, handwerkliche Optik, während der ergonomische Holzgriff aus tropischem Hartholz perfekt in der Hand liegt.

🔹 Vorteile des Santoku-Messers:

✔ Japanische Klingenform – ideal für Fleisch, Fisch & Gemüse

✔ Go-Mai-Schmiedetechnik – 5 Lagen Stahl für maximale Stabilität & Schärfe

✔ Schmiederoh belassene Klingenoberseite – rustikale Optik mit traditioneller Note

✔ Hochwertiger Holzgriff aus tropischem Hartholz – ergonomisch & langlebig

✔ Perfekte Balance & präzise Schnitte – für Profi- & Hobbyköche

Warum dieses Santoku-Messer?

✔ Extrem scharf & langlebig dank hochwertiger Materialien

✔ Vielseitig einsetzbar für Gemüse, Fleisch & Fisch

✔ Edles Design & handwerkliche Optik – ein Highlight in jeder Küche

✔ Perfekt als Geschenk für Kochliebhaber & Profiköche

Produktdaten:

Gesamtlänge: 303mm

Klingenlänge: 180mm

Klingenbreite: 44mm

Grifflänge: 123mm

Griffmaterial: Bayur trop.

Klingenstärke: 2,7mm

Gewicht: 187g

Härte: ca. 60hrc

Die Klinge ist aus dem Stahl 1.2842 und reinen Nickel gefertigt und somit NICHT rostfrei! Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch unter fließenden Wasser ohne aggressiven Reinigungsmitteln. Trocknen Sie das Messer danach gründlich mit einem Tuch ab. Gegebenenfalls können Sie die Klinge auch etwas ölen.

Jetzt entdecken & in die Welt der japanischen Schneidkunst eintauchen!