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Damastique

Damast Outdoormesser Eisenholz

Damast Outdoormesser Eisenholz

399,00 €
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Dieses Outdoormesser aus hochwertigem Damaststahl mit jeweils 72 Lagen an den Außenseiten und einem sehr robusten Kohlenstoffstahl als Schneidlage, überzeugt durch herausragende Schärfe und langlebige Schneidleistung. Der Griff aus robustem Eisenholz, der mit 2 Messing Pins zusätzlich gesichert ist, liegt sicher in der Hand und sorgt für optimalen Halt bei jedem Einsatz.

Die praktische Kydex-Scheide mit verstellbaren Gürtelclip ermöglicht bequemen und sicheren Transport, sodass das Messer jederzeit griffbereit ist und durch die zusätzliche Sicherung nicht verloren gehen kann. Ideal für Outdoor-Abenteuer, Jagd oder Camping – dieses Messer vereint Qualität, Funktionalität und stilvolles Design.

Produktdaten:

Gesamtlänge: 230mm 

Klingenlänge: 132mm

Klingenbreite: 31mm 

Grifflänge: 95mm 

Griffmaterial: Eisenholz

Klingenstärke: 2,2mm 

Härte: ca. 60hrc

Die Klinge ist aus den Stählen 1.2842 und 1.5634 gefertigt. Daher ist die Klinge nicht rostfrei. Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch unter fließenden Wasser ohne aggressiven Reinigungsmitteln. Trocknen Sie das Messer danach gründlich mit einem Tuch ab. Gegebenenfalls können Sie die Klinge auch etwas ölen.

Damast Outdoormesser Eisenholz

Damast Outdoormesser Eisenholz

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Damast Outdoormesser Kupfer Liner
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Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Woran erkenne ich ein gutes Damastmesser?

An sauberer Damastmaserung, präzisem Schliff, hochwertigem Stahlaufbau und einer ausgewogenen Balance. Bei Damastique kommt echte Werkstattarbeit aus Österreich hinzu.

Was ist Go-Mai und warum ist es sinnvoll?

Go-Mai ist ein mehrlagiger Klingenaufbau: harter Kern für Schärfe, zähere Außenlagen für Robustheit. Das ergibt schnitthaltige, alltagstaugliche Klingen.

Gyuto oder Santoku – welche Form passt zu mir?

Gyuto: vielseitiger Allrounder mit spitzerer Form, ideal für Fleisch & Gemüse.Santoku: flacherer Schnittverlauf, top für präzise Würfel und Scheiben – besonders bei Gemüse.

Wie pflege ich mein Damastmesser richtig?

Von Hand reinigen, sofort trockenwischen, gelegentlich leicht ölen und auf Holz-/Kunststoffbrettern schneiden. Trocken und sicher lagern (Leiste, Scheide, Block).

Darf ein Damastmesser in die Spülmaschine?

Nein. Hitze, Chemie und Reibung können Klinge und Griff schädigen. Bitte immer von Hand spülen.

Welchen Schleifwinkel soll ich nutzen?

Als Richtwert bewährt sich ein Winkel von ca.15–20°pro Seite. Details findest du auf der jeweiligen Produktseite.

Bietet ihr einen professionellen Messer-Service an?

Ja. Wir schärfen materialgerecht nach – passend zu unseren handgeschmiedeten Klingen: -> Kontakt

Gibt es Schmiedekurse, um ein eigenes Messer zu fertigen?

Ja. In unserer Werkstatt in der Steiermark lernst du Schmieden, Härten und Schleifen:

-> Schmiedekurs

Was unterscheidet Damastique von anderen Anbietern?

Handgeschmiedete Damastmesser aus Österreich, gelebte Handwerkskunst, ausgewählte Materialien und klare Beratung – von Klingenform bis Pflege.

Nicht sicher, welches Damastmesser passt?

Buche kostenlose Beratung– telefonisch oder per Mail.

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