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Damastique

Santoku-Messers Damast

Santoku-Messers Damast

299,00 €
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Das Santoku-Messer ist ein echtes Meisterwerk traditioneller japanischer Schmiedekunst. Durch die Go-Mai-Technik wird die Klinge aus 5 Lagen Stahl gefertigt, was für außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und Flexibilität sorgt. Die schmiederoh belassene Klingenoberseite verleiht dem Messer eine rustikale, handwerkliche Optik, während der ergonomische Holzgriff aus tropischem Hartholz perfekt in der Hand liegt.


🔹 Vorteile des Santoku-Messers:


✔ Japanische Klingenform – ideal für Fleisch, Fisch & Gemüse

✔ Go-Mai-Schmiedetechnik – 5 Lagen Stahl für maximale Stabilität & Schärfe

✔ Schmiederoh belassene Klingenoberseite – rustikale Optik mit traditioneller Note

✔ Hochwertiger Holzgriff aus tropischem Hartholz – ergonomisch & langlebig

✔ Perfekte Balance & präzise Schnitte – für Profi- & Hobbyköche


Warum dieses Santoku-Messer?


✔ Extrem scharf & langlebig dank hochwertiger Materialien

✔ Vielseitig einsetzbar für Gemüse, Fleisch & Fisch

✔ Edles Design & handwerkliche Optik – ein Highlight in jeder Küche

✔ Perfekt als Geschenk für Kochliebhaber & Profiköche

Produktdaten:

Gesamtlänge: 303mm

Klingenlänge: 180mm

Klingenbreite: 44mm

Grifflänge: 123mm

Griffmaterial: Bayur trop.

Klingenstärke: 2,7mm

Gewicht: 187g

Härte: ca. 60hrc

 

Die Klinge ist aus dem Stahl 1.2842 und reinen Nickel gefertigt und somit NICHT rostfrei! Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch unter fließenden Wasser ohne aggressiven Reinigungsmitteln. Trocknen Sie das Messer danach gründlich mit einem Tuch ab. Gegebenenfalls können Sie die Klinge auch etwas ölen.

Jetzt entdecken & in die Welt der japanischen Schneidkunst eintauchen!

Santoku-Messers Damast

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Was sollte ich beachten, wenn ich ein Damastmesser kaufen möchte?

Ein hochwertiges Damastmesser erkennt man an der feinen Maserung des Stahls, seiner Schärfe und der sorgfältigen Verarbeitung. Achte beim Damastmesser kaufen auf handgeschmiedete Qualität, langlebige Materialien und eine ergonomische Form – denn ein gutes Messer ist nicht nur Werkzeug, sondern auch täglicher Begleiter.

Warum sind handgeschmiedete Damastmesser aus Österreich so besonders?

Ein Damastmesser handgeschmiedet in Österreich vereint traditionelle Schmiedekunst mit regionalen Rohstoffen und präziser Handarbeit. Bei Damastique entstehen echte Unikate – jedes Messer ist einzigartig in Muster, Balance und Charakter. Das macht sie nicht nur funktional, sondern auch zu Sammlerstücken mit Seele.

Gibt es auch Damastmesser für den Outdoor-Bereich?

Ja, viele unserer Messer eignen sich perfekt als Outdoormesser – robust, extrem scharf und vielseitig einsetzbar. Egal ob bei der Jagd, beim Camping oder im Survival-Einsatz: Ein handgeschmiedetes Damastmesser ist der ideale Begleiter, wenn es auf Zuverlässigkeit und Präzision ankommt. Und gut zu wissen: In naher Zukunft wird es bei uns auch rostfreie Damast-Outdoormesser geben – damit sind die Klingen dann wirklich für nahezu alle Einsatzbereiche gewappnet.