Dieses große Allrounder-Küchenmesser besticht durch 168 Lagen hochwertigen Stahls, die ein eindrucksvolles X-Damast Muster erzeugen. Der Griff aus exotischem Mangoholz liegt besonders angenehm in der Hand und sorgt für sicheren Halt bei jedem Schnitt. Die Klinge ist sehr dünn ausgeschliffen was für ein Gewichtsersparnis und ein besseres Handling sorgt. Das Big Allrounder X-Damast Küchenmesser überzeugt mit einer praktischen Hohlkehle, die das Schneiden erleichtert und verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben. So gelingt Ihnen jede Zubereitung mühelos und präzise – ideal für vielfältige Einsätze in der Küche. Mit diesem Messer bringen Sie Präzision und Stil in Ihre Küche und meistern mühelos jede Schneidaufgabe.

Produktdaten:

Gesamtlänge: 335mm 

Klingenlänge: 225mm

Klingenbreite: 43mm 

Grifflänge: 110mm 

Griffmaterial: Mango

Klingenstärke: 1,6mm 

Härte: ca. 60hrc

Die Klinge ist aus den Stählen 1.2842 und 1.5634 gefertigt. Daher ist die Klinge nicht rostfrei. Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch unter fließenden Wasser ohne aggressiven Reinigungsmitteln. Trocknen Sie das Messer danach gründlich mit einem Tuch ab. Gegebenenfalls können Sie die Klinge auch etwas ölen.