Damastique
Mango-Damast Set blau
Mango-Damast Set blau
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Schneller Versand
Sichere Bezahlung
SSL-geschützt.
Erleben Sie höchste Handwerkskunst mit diesem edlen Damastmesser-Set, bestehend aus einem großen und einem kleinen Messer. Beide Messer vereinen außergewöhnliche Schärfe, langlebige Materialien und ergonomisches Design – ideal für ambitionierte Köche und Genießer.
Hochwertige Damastklingen – Santoku-Form mit Hohlkehle
Die Klingen in Santoku-Form ermöglichen präzises und müheloses Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Dank der Hohlkehle bleibt das Schneidgut weniger haften, was für ein besonders angenehmes Arbeiten sorgt.
Durch das kontrollierte hellblaue Anlassen sind die Klingen nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch besonders rostträge und widerstandsfähig.
Ergonomische Griffe aus Mango-Holz
Das Set besticht durch Griffe aus hochwertigem Mango-Holz, das für seine natürliche Schönheit und angenehme Haptik bekannt ist. Das tropische Hartholz sorgt für eine hervorragende Ergonomie und sicheren Halt – selbst bei längeren Schneidarbeiten.
Das perfekte Messer-Set für jede Küche
Dieses exklusive Damastmesser-Set vereint traditionelle Schmiedekunst mit modernen Materialien und höchster Präzision. Ob für feine Schnitte oder grobe Arbeiten – mit diesem Set haben Sie für jede Aufgabe das perfekte Werkzeug.
✅ Set aus zwei Messern: groß & klein
✅ Extrem scharf & langlebig
✅ Edles Design & perfekte Balance
✅ Rostträge Damastklingen mit Hohlkehle
✅ Griffe aus nachhaltigem Mango-Hol
Produktdaten:
Gesamtlänge: groß: 310mm klein: 245mm
Klingenlänge: groß: 175mm klein: 125mm
Klingenbreite: groß: 42mm klein: 32mm
Grifflänge: groß: 122mm klein: 113mm
Griffmaterial: Mango Holz
Klingenstärke: groß: 2mm klein: 2mm
Gewicht: groß: 169g klein: 76g
Härte: beide ca. 60hrc
Die Klinge ist aus den Stählen 1.2842 und 1.5634 gefertigt und somit NICHT 100% rostfrei!
Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch unter fließenden Wasser ohne aggressiven Reinigungsmitteln. Trocknen Sie das Messer danach gründlich mit einem Tuch ab. Gegebenenfalls können Sie die Klinge auch etwas ölen.
➤ Ein Must-have für alle, die Wert auf Qualität und Design legen!
Teilen
Mango-Damast Set blau

Kontakt
Du hast Fragen zu unseren handgeschmiedeten Messern, dem Abo-Modell oder individuelle Wünsche?
Dann melde dich gerne bei uns – wir freuen uns auf deine Nachricht und sind persönlich für dich da!
Nutze einfach das Kontaktformular oder schreib uns direkt eine E-Mail.
Qualität braucht Nähe – und ein gutes Gespräch.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Woran erkenne ich ein gutes Damastmesser?
An sauberer Damastmaserung, präzisem Schliff, hochwertigem Stahlaufbau und einer ausgewogenen Balance. Bei Damastique kommt echte Werkstattarbeit aus Österreich hinzu.
Was ist Go-Mai und warum ist es sinnvoll?
Go-Mai ist ein mehrlagiger Klingenaufbau: harter Kern für Schärfe, zähere Außenlagen für Robustheit. Das ergibt schnitthaltige, alltagstaugliche Klingen.
Gyuto oder Santoku – welche Form passt zu mir?
Gyuto: vielseitiger Allrounder mit spitzerer Form, ideal für Fleisch & Gemüse.Santoku: flacherer Schnittverlauf, top für präzise Würfel und Scheiben – besonders bei Gemüse.
Wie pflege ich mein Damastmesser richtig?
Von Hand reinigen, sofort trockenwischen, gelegentlich leicht ölen und auf Holz-/Kunststoffbrettern schneiden. Trocken und sicher lagern (Leiste, Scheide, Block).
Darf ein Damastmesser in die Spülmaschine?
Nein. Hitze, Chemie und Reibung können Klinge und Griff schädigen. Bitte immer von Hand spülen.
Welchen Schleifwinkel soll ich nutzen?
Als Richtwert bewährt sich ein Winkel von ca.15–20°pro Seite. Details findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Bietet ihr einen professionellen Messer-Service an?
Ja. Wir schärfen materialgerecht nach – passend zu unseren handgeschmiedeten Klingen: -> Kontakt
Gibt es Schmiedekurse, um ein eigenes Messer zu fertigen?
Ja. In unserer Werkstatt in der Steiermark lernst du Schmieden, Härten und Schleifen:
-> Schmiedekurs
Was unterscheidet Damastique von anderen Anbietern?
Handgeschmiedete Damastmesser aus Österreich, gelebte Handwerkskunst, ausgewählte Materialien und klare Beratung – von Klingenform bis Pflege.
Nicht sicher, welches Damastmesser passt?
Buche kostenlose Beratung– telefonisch oder per Mail.