Damastique
Damastmesser Gold Eisenholz
Damastmesser Gold Eisenholz
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Bringen Sie höchste Präzision und luxuriöses Design in Ihre Küche mit unserem goldenen Damastmesser-Set. Dieses exklusive Set enthält ein Santoku-Messer für präzise Schnitte bei Fleisch, Fisch und Gemüse sowie ein Allzweckmesser, das sich perfekt für feine Schneidarbeiten eignet.
Warum dieses Damastmesser-Set ein Must-Have ist:
✅ Hochwertiger Damaststahl – Die Klingen bestehen aus echtem Damaststahl, der für extreme Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und herausragende Rostbeständigkeit sorgt.
✅ Hartvergoldete Klingen – Die edle Goldveredelung schützt die Klingen zusätzlich vor Korrosion und Abnutzung, während sie ein luxuriöses Design verleiht.
✅ Exklusiver Eisenholzgriff – Der ergonomisch geformte Griff aus massivem Eisenholz sorgt für eine perfekte Balance und liegt angenehm in der Hand. Eisenholz gehört zu den härtesten und langlebigsten Hölzern der Welt und ist extrem widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und Abnutzung.
✅ Vielseitig & präzise – Das Santoku-Messer ist ideal für feine, präzise Schnitte, während das Allzweckmesser vielseitig einsetzbar ist – perfekt für Fleisch, Gemüse, Kräuter und vieles mehr.
Produktdaten:
Gesamtlänge: groß: 308mm klein: 240mm
Klingenlänge: groß: 177mm klein: 120mm
Klingenbreite: groß: 43mm klein: 34mm
Grifflänge: groß: 123mm klein: 114mm
Griffmaterial: Eisenholz
Klingenstärke: groß: 2,2mm klein: 2,2mm
Gewicht: groß: 130g klein: 85g
Härte: beide ca. 60hrc
Für Profiköche und Hobbyköche mit höchsten Ansprüchen
Dieses exklusive Damastmesser-Set mit vergoldeten Klingen und Eisenholzgriff kombiniert Schärfe, Haltbarkeit und zeitlose Eleganz. Ob als besonderes Küchenwerkzeug für den täglichen Gebrauch oder als luxuriöses Geschenk – mit diesem Set setzen Sie auf höchste Qualität.
Die Klinge ist aus den Stählen 1.2842 und 1.5634 gefertigt und mit einer dünnen Goldschicht komplett überzogen. Dadurch ist es extrem rostträge jedoch nicht zu 100% rostfrei. Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch unter fließenden Wasser ohne aggressiven Reinigungsmitteln. Trocknen Sie das Messer danach gründlich mit einem Tuch ab. Gegebenenfalls können Sie die Klinge auch etwas ölen.
✨ Jetzt das edle Damastmesser-Set mit Eisenholzgriff entdecken und Ihre Küche aufwerten! ✨
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Damastmesser Gold Eisenholz

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Dann melde dich gerne bei uns – wir freuen uns auf deine Nachricht und sind persönlich für dich da!
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Qualität braucht Nähe – und ein gutes Gespräch.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Woran erkenne ich ein gutes Damastmesser?
An sauberer Damastmaserung, präzisem Schliff, hochwertigem Stahlaufbau und einer ausgewogenen Balance. Bei Damastique kommt echte Werkstattarbeit aus Österreich hinzu.
Was ist Go-Mai und warum ist es sinnvoll?
Go-Mai ist ein mehrlagiger Klingenaufbau: harter Kern für Schärfe, zähere Außenlagen für Robustheit. Das ergibt schnitthaltige, alltagstaugliche Klingen.
Gyuto oder Santoku – welche Form passt zu mir?
Gyuto: vielseitiger Allrounder mit spitzerer Form, ideal für Fleisch & Gemüse.Santoku: flacherer Schnittverlauf, top für präzise Würfel und Scheiben – besonders bei Gemüse.
Wie pflege ich mein Damastmesser richtig?
Von Hand reinigen, sofort trockenwischen, gelegentlich leicht ölen und auf Holz-/Kunststoffbrettern schneiden. Trocken und sicher lagern (Leiste, Scheide, Block).
Darf ein Damastmesser in die Spülmaschine?
Nein. Hitze, Chemie und Reibung können Klinge und Griff schädigen. Bitte immer von Hand spülen.
Welchen Schleifwinkel soll ich nutzen?
Als Richtwert bewährt sich ein Winkel von ca.15–20°pro Seite. Details findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Bietet ihr einen professionellen Messer-Service an?
Ja. Wir schärfen materialgerecht nach – passend zu unseren handgeschmiedeten Klingen: -> Kontakt
Gibt es Schmiedekurse, um ein eigenes Messer zu fertigen?
Ja. In unserer Werkstatt in der Steiermark lernst du Schmieden, Härten und Schleifen:
-> Schmiedekurs
Was unterscheidet Damastique von anderen Anbietern?
Handgeschmiedete Damastmesser aus Österreich, gelebte Handwerkskunst, ausgewählte Materialien und klare Beratung – von Klingenform bis Pflege.
Nicht sicher, welches Damastmesser passt?
Buche kostenlose Beratung– telefonisch oder per Mail.